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Honig Milchreis mit goldbraunen Kokos Äpfeln

#Wissensquickie
Bienenhonig ist frei von Fett und Risikostoffen wie Cholesterin oder Purinen, enthält aber auch keine Ballaststoffe oder Proteine. So wie Zucker enthält er zu 80% Traubenzucker (Glucose) und Fruchtzucker (Fructose), die restlichen 20 % sind Wasser.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gericht Nachspeise
Portionen 4 Portionen
Kalorien 205 kcal

Zutaten
  

  • 100 g Rundkornreis z.B Risotto Reis
  • 600 ml Milch optional Hafermilch
  • 2-3 EL Honig optional Ahornsirup
  • 1/4 Zitrone/Limette
  • 1 großer Apfel
  • 4 EL Kokosraspeln
  • 1 TL brauner Zucker
  • 1 EL Butter optional Margarine
  • 1 Prise Salz

Anleitungen
 

  • Zuerst lasst Ihr die Milch zusammen mit einer Prise Salz und dem Honig in einem Topf zum Kochen bringen (aufpassen, es kocht echt schnell über und wie wir festgestellt haben: Ja, auch Hafermilch kocht schnell über.)⠀
    600 ml Milch, 1 Prise Salz, 2-3 EL Honig
  • Den Reis in die Milch geben und auf kleiner Stufe ca. 20 min garen, dabei hin und wieder gut durchrühren, damit nichts anbrennt.
    100 g Rundkornreis
  • Nebenbei die Äpfel in Ringe schneiden und direkt mit dem Zitronensaft einreiben, so werden sie nicht braun.
    1 großer Apfel, 1/4 Zitrone/Limette
  • Die Kokosraspeln mit dem Zucker vermischen, die Apfelscheiben darin wenden und in der zerlassenen Butter bei mittlerer Hitze braten. Alles zusammen servieren, fertig!
    4 EL Kokosraspeln, 1 TL brauner Zucker, 1 EL Butter
Keyword Nachtisch, vegan, vegetarisch