Juppi's Rindfleisch von der Nette
nachhaltig - Familienbetrieb - lokal
Rinder aus der Nachbarschaft
Bei „Juppi’s Rindfleisch von der Nette“ handelt es sich um einen Familienbetrieb. Damals noch ein Milchbetrieb, ist es seit 25 Jahren ein sogenannter Mutterkuhbetrieb. Bei der Mutterkuhhaltung werden die weiblichen Rinder nicht gemolken, sondern säugen die eigenen Kälber für ca. 10 Monate. Diese Art der Rinderhaltung macht in Deutschland einen eher kleinen Teil aus, weswegen wir umso glücklicher sind, mit einem lokalen und etablierten Mutterkuhbetrieb zusammenarbeiten zu können.
Wer ist Juppi?
Hans Joseph Tepferdt, besser bekannt als „Juppi“ ist ein Landwirt mit Herz und Selee. Neben der Rasse „Limousin“ hält er seit ein paar Jahren auch Glan-Rinder, welche heutzutage nur noch selten aufzufinden sind.
„Bei uns steht das Wohl der Tiere an erster Stelle!“
Mutterkuhhaltung
Das Besondere an Juppi’s Hof ist die Halteform der Rinder. Hier wird die sogenannte Mutterkuhhaltung betrieben, bei welche die Kälber 10 Monate lang von der Mutter gesäugt werden können. Der prozentuale Anteil hiervon in Deutschland ist sehr gering, weswegen wir umso glücklicher sind, mit einem lokalen Bauern zusammenzuarbeiten zu können. Die Rinder werden auf Juppi’s Hof groß, wodurch Stress vermieden und den Rindern eine artgerechte Haltung geboten werden kann.
Impressionen
